冷鏈倉儲是利用溫控設施創造适宜的溫濕度環境并對商(shāng)品實施存儲與保管的行爲,隻有讓存儲商(shāng)品處于規定的最佳溫濕度環境下(xià),才能保證存儲商(shāng)品的品質和性能,防止變質、減少損耗。
冷鏈倉儲也是一(yī)個以冷凍工(gōng)藝學爲基礎、以制冷技術爲手段的低溫倉儲過程。如對冷鏈倉儲過程的控制不夠準确的話(huà),将會導緻商(shāng)品品質降低,以及組織結構上的改變、顔色的改變、碰撞擠壓中(zhōng)的損傷以及微生(shēng)物(wù)的繁殖等。
因此,需要完善冷鏈倉儲過程中(zhōng)的包裝與存儲形式、儲運與管理手段、溫濕度記錄儀或者溫濕度監控系統、冷鏈數據管理平台等高效運營模式,有效改善和優化冷鏈倉儲管理流程并使之符合相關法規與标準,使企業在營運成本和質量控制間找到最佳的平衡點,以充分(fēn)保障商(shāng)品品質,爲客戶創造持續的價值增長。
冷鏈倉儲系統主要包含托盤等單元器具、各類貨架、搬運設備、溫濕度監控系統與管理信息系統等。規範冷鏈倉儲的裝載單元、集成單元,包括貨架的包裝單元尺寸、托闆尺寸和其他配套設施,是确定整個冷鏈标準的基礎。
冷鏈倉儲對存儲設備、存儲環境的要求很高,在對冷鏈倉儲系統進行規劃設計時,由于冷鏈倉儲的裝載單元、集成單元的非标準化、定制化直接關聯到所有冷鏈對接設施的技術尺寸,是冷鏈倉儲設施進行設計規劃的基礎技術數據來源之一(yī),直接影響倉儲系統解決方案的确立、規劃設計與優化、存儲設備庫容量及其搬運設備的運行效率,也不利于第三方冷鏈企業之間進行倉儲管理與運作服務。
因此,實現冷鏈倉儲的單元化、标準化,可通過對資(zī)源的最佳配置,讓冷鏈倉儲系統在爲客戶提供滿意服務的同時,降低物(wù)流系統總成本,獲得最佳經濟效益。